Rolinho de Linguado com Camarão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolinho de linguado com camarão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolinho de linguado com camarão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Rolinho de Linguado com Camarão

Foto: Ana Maria Baffi Kawamura

Preparo

35 min

Porções

10

Calorias*

253,22kcal

Valor por porção

R$ 13,51

Receita por josé neves

Em 01/10/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lavar os filés, secar com toalha de papel e colocar numa tigela.

  • 2. Temperar com o sal e a pimenta-do-reino.

  • 3. Aquecer 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira, juntar o tomate e a salsinha.

  • 4. Cozinhar, sem parar de mexer, até o tomate desmanchar.

  • 5. Adicionar os camarões e cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficarem rosados.

  • 6. Por último, acrescentar o requeijão e o sal e mexer até ficar homogêneo.

  • 7. Retirar do fogo e espalhar a mistura sobre os filés.

  • 8. Enrolar os fiiés e prender com palito.

  • 9. Aquecer o azeite de oliva restante em uma panela, dispor os rolinhos de linguado e dourar, virando com cuidado.

  • 10. Acrescentar o molho de tomate, o vinho, o molho de pimenta, a cebolinha, a sálvia e o sal.

  • 11. Tampar a panela, reduzir o fogo e deixar até o peixe ficar cozido.

  • 12. Retirar os rolinhos do fogo e eliminar os palitos.

  • 13. Colocar os rolinhos em uma travessa e regar com o molho do cozimento.

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