Rondelli Verde de Surubim Com Uva Passa

1. Triture os ingredientes, menos a passa, no processador.

2. Depois misture a passa.

1. Misture os ingredientes e amasse bem.

2. Enrole em filme plastico e deixe descansar por 20 minutos.

3. Depois, divida a massa em tres porçoes e abra - as ate obter retangulos de 14 x 46cm,

4. Una os retangulos formando outro de 40 x 46cm.

5. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole.

6. Corte ao meio.

7. Envolva cada rolo em papel aluminio, enrole em um pano limpo e amarre as pontas.

8. Cozinhe em agua fervente com sal por 20 minutos.

9. Reserve na geladeira por 1 hora.

10. Desenrole, arrume num refratario untado com azeite, cubra com papel aluminio e asse por 15 minutos.

1. Refogue a cebola na menteiga.

2. Junte a farinha e mexa ate dourar.

3. Junte o leite, sem parar de mexer.

4. Ponha o sal, a pimenta, a noz moscada e cozinhe ate engrossar.

5. Espalhe sobre as fatias e sirva.