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Saint James com Bisque de Lagostins
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Saint james com bisque de lagostins, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Saint james com bisque de lagostins que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h10
Porções
4
Calorias*
338,16kcal
Valor por porção
R$ 12,57
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as cenouras e as batatas na água, com sal.
2. Coloque um pouco de manteiga com salsinha picada e misture. Reserve.
3. Derreta a manteiga e acrescente as cascas dos lagostins lavadas, cebolas picadas, sal, folhas de salsão, conhaque, 2 copos de água, alho-poró picado e farinha de trigo.
4. Cozinhe por uns 15 minutos; e bata no liquidificador.
5. Coe na peneira acrescente o creme de leite fresco, pimenta a gosto e retorne ao fogo. Deixa reduzir.
6. Em outra frigideira derreta a manteiga frite os lagostins com os filés de Tilápia temperados com sal e pimenta a gosto.
7. Pegue uma travessa, coloque o peixe cubra com o creme e decore com os legumes.