Salmão á minha moda

1. Prepare o salmão em postas tempere a gosto, grelhe numa frigideira, reserve.

2. Para cada posta de salmão grelhado coloque primeiro uma camada fina de molho tártaro, após duas laminas de banana colocadas lado a lado, mais uma de molho tártaro por fim cubra com duas fatias de queijo mussarela.

3. Regue os files prontos com o molho, coloque por cima as sementes de papoulas ou gergelim para dar um toque no visual.

4. Coloque em uma travessa, leve ao forno para gratinar até o queijo começar a derreter. Sirva imediatamente.

5. Acompanha um arroz ao curry com salsão.

6. Acompanhamento: vinho branco ou rose bem gelado e frutado

1. Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo misture todos

2. os ingredientes mexendo até ficar um molho homogêneo. Acerte o sal se necessário.