Salmão ao Creme de Palmito

1. Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de peixe.

2. Junte om peixe e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por cerca de 15 minutos ou até que fique macio.

3. Abaixe o fogo, retire o peixe e coloque-o em uma travessa.

4. Matenha o caldo na panela.

5. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao caldo, mexendo sempre até engrossar.

6. Acrescente o palmito e coloque sobre o peixe reservado.

7. Sirva em seguida.