Salmão com Gomos de Laranja a Moda Birolindo

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Salmão com Gomos de Laranja a Moda Birolindo

Foto: CyberCook

Preparo

1h0

Porções

4

Calorias*

734,28kcal

Valor por porção

R$ 17,57

Receita por ubiraci brandao

Em 05/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Passe o suco do limão com sal a gosto nos files de salmão (reserve) espreme 2 laranjas, coloca-se o açúcar em uma caçarola pequena.

  • 2. Cozinha-se em fogo médio-alto por 25 minutos ou até que o caldo fique reduzido a metade.

  • 3. Passa-se numa peneira, adicione o leite de coco e reserve.

  • 4. Forre uma forma de assar de 15x10x1 polegadas com papel de alumínio.

  • 5. Coloque a metade do caldo reservado.

  • 6. Coloque no forno durante 5 minutos.

  • 7. Coloque imediatamente o salmão na forma, derrame o restante do caldo reservado por cima dos files.

  • 8. E leve ao forno por 15 a 25 minutos.

  • 9. Coloque o salmão numa travessa e ao redor os gumes da laranja que restou.

  • 10. Polvilhe a cebolinha verde picadinha por cima dos files.

  • 11. Sirva como acompanhamento arroz branco.

  • 12. – bom apetite.

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