Salmão com Leite de Coco

1. Corte o salmão em fatias grossas, tempere com limão, sal, pimenta e metade da maionese e deixe tomar gosto por alguns minutos.

2. Numa frigideira com tampa, coloque o azeite e a cebola, regue com metade do leite de coco e leve ao fogo baixo por 10 minutos.

3. Acrescente as postas de salmão e cozinhe de 5 a 7 minutos até o salmão começar a soltar suas fibras.

4. Em uma panela, faça um creme com o leite de coco restante, o amido e o leite, cozinhando sem parar de mexer, até engrossar.

5. Retire do fogo, acrescente a maionese restante e despeje sobre o salmão, polvilhando com salsa.

6. Sirva ainda quente.