Salmão com Molho de Agrião

1. Em uma frigideira grande, derreta a margarina e doure os filés já temperados com o sal e a pimenta. Reserve-os aquecidos.

1. Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola até ficar transparente. Junte a farinha de trigo e mexa sem parar por 1 minuto.

2. Junte o leite e mexa sem parar até formar um molho homogêneo. Transfira para o liquidificador e bata juntamente com o agrião.

3. Volte o molho para a panela, junte o creme de leite, abaixe o fogo e mexa até encorpar. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em seguida acompanhando os filés e batatas bolinhas salteadas.