Salmão de Forno ao Vinho

1. Reserve o vinho e o cheiro verde para o final.

2. Tempere os filés com os ingredientes indicados e deixe descansar por 10 minutos.

3. Depois desse tempo, retire os filés do molho e coloque - os na forma untada com óleo.

4. Leve ao forno quente e pré - aquecido por 20 minutos , ou até que estejam dourados.

5. Adicione o vinho para que os filés desgrudem da forma , vire - os para que doure o outro lado e volte ao forno por mais 20 minutos ou ate que o vinho comece a desaparecer.

6. Retire do forno e polvilhe o cheiro verde , reserve.

1. Reserve 1/2 xícara de (chá ) de leite e o amido de milho, junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo para ferver por 2 minutos.

2. Dissolva o amido de milho no leite reservado e adicione aos ingredientes que estão fervendo.

3. Misture bem e continue mexendo até que o molho engrosse e dê o ponto desejado (encorpado).

4. Sirva os filés assado acompanhado com esse molho .

5. Sugestão:Como acompanhamento, sirva os filés com uma porção de purê de batatas, cenoura e brócolis no vapor, tomates em fatias largas e folhas de alface para decorar. Fica um prato bem colorido!