Salmão folhado

1. Tempere o salmão com sal, vinho branco e cebolinha verde.

2. Deixe tomar gosto até fazer o molho de camarão.

3. Refogar ma panela a cebola em azeite e a folha de louro.

4. Depois que a cebola estiver refogadinha, retire a folha de louro e refogue rapidamente os camarões.

5. Retire os filé de salmão do tempero e separe.

6. Coloque o tempero do salmão nos camarões e acrescente o catupiry.

7. Mexa até derreter o queijo.

8. Coloque o salmão em uma pirex sem untar.

9. Os filés lado a lado.

10. Jogue o molho de camarões por cima (o molho deve estar um pouco frio e grosso).

11. Coloque a massa folhada por cima do pirex apertando a massa contra as bordas de vidro da travessa.

12. Passe uma gema por cima para dar cor.

13. Com as sobras de massa folhada, modele um enfeite e coloque por cima pincelando com a gema de novo.

14. Coloque no forno quente por aproximadamente 20 a 30 minutos.

15. Assim que a massa estiver dourada por cima o salmão estará cozido por dentro.

16. Opcional: Depois de colocar o molho de camarão por cima do salmão, coloque as fatias de cheddar por cima e depois cubra com a massa folhada.

17. Fica demais.