Salmão no Forno

1. Ligue o forno bem alto. Lave o filé de salmão rapidamente na água fria.

2. Arranque com uma pinça, aquelas espinhas grandes que mais parecem ossos, ou puxe com a ponta dos dedos.

3. Arrume a cebola cortada em fatias muito finas em uma camada mais ou menos do tamanho do filé de salmão em uma assadeira de alumínio.

4. Aqueça, em uma panela bem pequena, o azeite com o sal, os dentes de alho descascados e cortados em pedaços desiguais e as ervas.

5. Assim que metade da mistura estiver borbulhando, retire do fogo e espalhe bem por cima do salmão.

6. Coloque no forno e asse por aproximadamente vinte e cinco minutos.

7. Assim que o azeite ferver, e as ervas começarem a cheirar está pronto.