Salmão no Forno com Batatas e Alecrim

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Reserve.

2. Retire a pele e as espinhas do salmão e coloque-o em uma assadeira forrada com papel alumínio.

3. Pré-aqueça o forno enquanto prepara os ingredientes.

4. Faça alguns cortes sobre o salmão para que o tempero penetre bem.

5. Pique o tomate, triture o alho e coloque sobre o peixe cobrindo toda sua superfície. Acrescente as batatas em volta do peixe, salgue e regue tudo com bastante azeite.

6. Com uma colher, faça pontos com o cream cheese sobre o peixe. Ao final polvilhe o alecrim sobre as batatas e o peixe.

7. Deixe 1 hora no forno em fogo baixo, coberto com papel alumínio. Depois de assar, retire o alumínio para terminar de gratinar e ficar bem bonito! Bom apetite! Esse prato é muito cheiroso!