Salmão Paradiso

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salmão paradiso, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão paradiso que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Salmão Paradiso

Foto: Angelica Bonfiglioli Lopes

Preparo

40 min

Porções

4

Calorias*

917,62kcal

Valor por porção

R$ 21,29

Receita por ALINE NEME

Em 30/01/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte os filés em pedaços do tamanho de sua preferência.

  • 2. Tempere-os com o suco dos limões, 1 dente de alho amassado, sal e pimenta do reino à gosto.

  • 3. Deixo-os marinando por 20 minutos.

  • 4. Em uma panela refogue 1 dente de alho picado, meia cebola pequena picada e duas colheres de azeite, acrescente os camarões (já pre-cozidos em água e sal), os champignos fatiados e as alcaparras.

  • 5. Misture bem e refogue por uns 2 minutos.

  • 6. Junte o coentro picado e o restante do azeite.

  • 7. Apague o fogo e reserve.

  • 8. Numa frigideira ou no gril, grelhe os filés de salmão até ficarem macios e dourados.

  • 9. Disponha-os sobre uma travessa (já para servir) e por sirma guarneça com os camaões, champignos e alcaparras.

  • 10. Sirva com arroz branco fresco e salada de folhas.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

O Salmão é um alimento saudável por ter grandes quantidades de proteína e ômega 3. De rápido e fácil preparo, o salmão paradiso é saboroso e impressiona os convidados. 

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