Siri Nas Nuvens

1. Faça um purê de batatas grossinho e reserve.

2. A parte prepare o siri: refogue o alho, acrescente a cebola,o tomate e um pouquinho de massa de tomate(só para dar uma corzinha).

3. Quando o refogado estiver pronto coloque o siri e tempere...pimenta do reino, orégano,sal, adicione as azeitonas picadas e a salsa e cebolinha.

4. Deixe o molho secar bem e reserve.Agora vamos a montagem:

5. No purê de batata acrescente o creme de leite e misture bem, junte o refogado de siri.

6. Calma é assim mesmo.Despeje tudo em um pirex, passe com a mão gema de ovo por toda a superfície, finalize polvilhando queijo ralado.

7. Leve ao forno e deixe dourar.