Strogonoff de Siri

1. Em uma panela, coloque a manteiga, doure a cebola, e refogue junto os pimentões, o alho e os tomates, e os demais temperos.

2. Deixe ferver até que os tomates se dissolvam.

3. Coloque o siri e deixe cozinhar por uns dez minutos.

4. Em seguida dissolva o amido no leite e acrescente aos ingredientes da panela, deixe cozinhar.

5. Acrescente o creme de leite.

6. Coloque tudo em um refratário, salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

7. Sirva com limão ao lado.