Tagliatelle com Salmão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tagliatelle com salmão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tagliatelle com salmão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Tagliatelle com Salmão

Foto: CyberCook

Preparo

1h14

Porções

7

Calorias*

465,95kcal

Valor por porção

R$ 6,90

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave os tomates-cereja e corte-os em gomos.

  • 2. Esprema-os levemente com as mãos para retirar o líquido e parte das sementes.

  • 3. Corte as cebolas em fatias finas.

  • 4. Elimine as eventuais espinhas do salmão, corte-o em tiras e, a seguir, em cubos pequenos.

  • 5. Em uma panela, de preferência antiaderente, refogue a cebola em 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, em fogo baixo, até ficar transparente.

  • 6. Refogue com vodca, aumente um pouco o fogo e deixe evaporar.

  • 7. Junte as ervilhas e deixe tomar gosto por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até descongelar totalmente.

  • 8. Junte os tomates, o salmão e 1 colher (sopa) de ervas picadas.

  • 9. Adicione o sal e a pimenta-do-reino e prossiga com o cozimento, em fogo baixo, por mais 10 minutos.

  • 10. Coloque em uma panela 5 litros de água e 1 colher (sopa) de sal e cozinhe a massa.

  • 11. Escorra quando estiver al dente, tempere com o azeite e as ervas picadas restantes.

  • 12. Distribua a massa nos pratos, formando uma espécie de ninho.

  • 13. Coloque por cima o molho de salmão e polvilhe com cebolinha picada.

  • 14. Se preferir, decore com cebolinhas verdes inteiras.

  • 15. Sirva imediatamente.

  • 16. Fonte: Revista Água na Boca.

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