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Tartar de salmão com Azeite de Limão
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tartar de salmão com azeite de limão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tartar de salmão com azeite de limão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
25 min
Porções
2
Calorias*
460,31kcal
Valor por porção
R$ 22,52
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque em um recipiente hermético a metade das raspas da casca de limão e o azeite de oliva.
2. Feche bem e deixe tomar gosto por 1 dia.
3. Coloque em uma tigela o salmão cortado em cubinhos, a cenoura picada em cubinhos, a erva-doce picada em cubinhos, o endro picado fino, o suco de limão, o vinagre de jerez, o restante das raspas da casca de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture cuidadosamente até ficar homogêneo. Cubra e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Montagem
1. Modele o tartare nos pratos dentro de aros com 5 cm de diâmetro, pressionando levemente com uma colher.
2. Regue com o azeite de limão e sirva com salada.