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Trutas da Serra
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Trutas da serra, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Trutas da serra que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Bianca Portes
Preparo
51 min
Porções
5
Calorias*
736,09kcal
Valor por porção
R$ 13,17
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere as trutas com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque numa assadeira anti-aderente, com a pele virada para cima.
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno forte, pré-aquecido, por 10 minutos.
4. Numa panela, derreta a manteiga e junte o vinho.
5. Espere evaporar e adicione o suco de laranja.
6. Espere apurar um pouco e junte o creme de leite.
7. Mexa e ferva por mais alguns minutos, para encorpar levemente. Tempere com noz-moscada a gosto.
8. Retire o rabo das trutas assadas e coloque cada uma em um prato, com a pele virada para baixo.
9. Regue bem com o molho (quase cobrindo a truta).
10. Decore com cebolinha e sirva.
Rodrigo31/01/2013
Gente, pude experimentar essa Receita que minha esposa Bianca fez, ficou um espetáculo,é uma mestre cuca, aprendeu com a Mãe.