Salmão Grelhado com Molho de Limão

Esta receita de salmão grelhado é muito simples e tem um resultado espetacular. Vai bem tanto em um jantar mais sofisticado como num almoço informal.

Salmão Grelhado com Molho de Limão

Foto: CyberCook

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Foto: CyberCook

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Preparo

45 min

Porções

2

Calorias*

356,51kcal

Valor por porção

R$ 8,73

Receita por Helena Lozza

Em 22/04/2022

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Tempere os filés com o alho, o sal, e a pimenta, deixe descansar por 30 minutos.

  • 2. Coloque a manteiga em uma Frigideira Antiaderente Rochedo Rock in Rio 26cm e grelhe por 8 minutos em fogo médio.

  • 3. Vire com cuidado para não quebrar, e grelhe por mais 7 minutos aproximadamente.

Molho

  • 1. Derreta a manteiga com a salsinha em fogo baixo.

  • 2. Adicione o suco do limão, mexendo vigorosamente, e deixe a mistura aquecer.

  • 3. Coloque os filés de salmão no prato a ser servido e regue com o molho de limão.

  • 4. Decore com folhas de salsinha.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

4

23 avaliações

Marcelo Galli03/08/2020

Muito bom, Grelhei no azeite. o molho usei a mesma frigideira com final do azeite, somente um limão e coentro...

CyberCook03/08/2020

Oi Marcelo! Que bom que gostou da receita! Usar a mesma frigideira para fazer o molho é uma ideia excelente pois você aproveita todos os sabores no peixe! Abraços :)

leandro miguel12/06/2020

Alguém poderia me explicar por favor a melhor forma de grelhar o salmão na frigideira? Não ficando cru e ficando bonito

CyberCook16/06/2020

Oi Leandro, tudo bem? Para manter o filé com uma aparência boa você precisa untar a frigideira com manteiga ou azeite e colocar os filés quando a panela já estiver quente. É importante não mexer no filé para que ele não quebre. Vá observando e se perceber que o fogo está alto demais, controle um pouco. Depois dos minutos indicados na receita, vire com ajuda de uma espatula e siga novamente essas orientações :) Depois nos conte como ficou. Abraços.

Eliane Cecconi04/09/2019

Esse molho é maravilhoso! Fiz com limão siciliano

CyberCook05/09/2019

Oi Eliane, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Esse molho é sensacional e a além de combinar com salmão, vai muito bem com outros peixe, carne suína e frango! Faça o teste e nos conte o que achou! Abraços.

Elea Duriguel30/12/2014

Ameiiiii

Vanessa22/01/2014

Ficou Maravilhoso, meu marido AMOU!!!

Hildon01/12/2013

Fantastico!!

marino22/11/2013

fizemos esta receita ficou ótima muito boa adoramos ,muito obrigado por voces existirem.

Lais22/09/2013

huuuuuu.....que receita maravilhosa!

GABRIELA03/08/2013

receita para sábado

Eline16/07/2013

Uma receita simples de fazer, e bastante saborosa e se tratando de uma pessoa que não gosta de peixe!!!! me encantei rs. fiz o molho sem a manteiga para ficar mas magrinho. parabéns muito bom.