Teriyaki de Salmão

Receita originária do Japão. Teriyaki quer dizer grelhado com molho tarê, esse prato pode ser feito com frango, carne, peixe ou frutos do mar.

Teriyaki de Salmão

Foto: Aline Fonseca

Preparo

10 min

Porções

2

Calorias*

566,58kcal

Valor por porção

R$ 8,52

Receita por CyberCook

Em 22/04/2022

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Tempere o filé de salmão com a pimenta do reino branca e o sal.

  • 2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grossa.

  • 3. Grelhe o salmão por três minutos de cada lado ou até ficar no ponto desejado.

  • 4. Cubra com o molho tarê e sirva.

Molho

  • 1. Misturar todos os ingredientes numa panela e reduzir pela metade em fogo médio.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Dicas

No seu próximo churrasco experimente fazer o frango com esse molho. Pouco antes de ele ficar pronto pincele-o com um pouco de tarê.

Você pode acrescentar um pouco de gengibre ao seu molho.

Se você não encontrar o saque mirim (licoroso), use o saque tradicional.

Em alguns restaurantes o molho é acrescido nos últimos instantes em que o alimento está sendo grelhado, fazendo com que forme uma cobertura brilhante.

Comentários

4

3 avaliações

elva Esther Goosssen 17/03/2012

quero fazer o Salmon numa maneira differente

Marcos Lichtblau 30/12/2011

Preparei este prato hoje para o aniversário de 55 anos de casamento de meus pais, e ficou ótimo! Todos amaram! Parabéns!