Terrine Badden Powel

1. Tempere o salmão com sal e pimenta.

2. Em uma panela aqueça o azeite, frite o salmão até que fique dourado em lascas.

3. Reserve e resfrie.

4. Dissolva a gelatina com água morna.

5. Branqueie os aspargos, corte em 3 e reserve.

6. Forre uma forma de bolo inglês com plástico filme e unte com azeite.

7. No liquidificador coloque o salmão, leite, ricota e gelatina dissolvida e bata até ficar homogêneo.

8. Coloque as folhas de salsinha abertas no fundo da forma e despeje uma parte do creme, os aspargos e o resto do creme.

9. Leve para refrigerar até o dia seguinte.

10. Desinforme e sirva.