Arroz à Moda de Dª Joaquina
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
10
Calorias*
383,90kcal
Valor por porção
R$ 3,52
Ingredientes
Como Fazer
1. Ponha em uma panela, a cebola partida em pedaços pequenos, o alho e a cenoura em cubinhos pequenos.
2. Deixe a cebola ficar transparente.
3. Junte o bacon, as costelas partidas em pedaços, a carne e o frango.
4. Deixe dourar um pouco.
5. Tempere com sal e junte água para cozinhar as carnes.
6. Quando elas estiverem cozidas, retire-as, meça o caldo que ficou e complete para que se obtenham 6 xícaras (chá) de líquido.
7. Junte novamente as carnes.
8. Deixe ferver, junte o arroz e mexa.
9. Acrescente as ervilhas, a couve cortada em tiras grossas e deixe cozinhar por 10 minutos.
10. Junte as salsichas cortadas em rodelas.
11. Deixe acabar de cozinhar (aproximadamente 5 minutos).
12. Este arroz não deve ficar muito cozido, e deve ficar com algum líquido.
13. Sirva a seguir.