Risoto Brasileiro de Palmito
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Foto: CyberCook
Preparo
24 min
Porções
5
Calorias*
270,21kcal
Valor por porção
R$ 4,36
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça a manteiga e o azeite juntos e ponha o arroz.
2. Mexa e entre com o vinho branco.
3. Adicione aos poucos o caldo de galinha e uma folha de louro.
4. Pique parte do palmito, junte ao arroz e mexa.
5. Entre com as ervilhas e o purê de tomate.
6. Ao perceber o ponto do arroz, entre com o queijo ralado e corrija de sal.
7. Deixe descansar por cinco minutos na panela, decore com palmito e sirva.