Risoto de Alho Poró & Pesto
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de alho poró & pesto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de alho poró & pesto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
50 min
Porções
10
Calorias*
200,86kcal
Valor por porção
R$ 2,42
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, fritar a cebola no azeite de oliva.
2. Depois acrescentar o arroz e metade da quantidade de alho poró e refoga-lo por alguns instantes.
3. Acrescentar o vinho e ir mexendo até evaporar.
4. Colocar o restante do alho poró no caldo.
5. Colocar o caldo em conchas, uma após a evaporação por completo da anterior, até que o arroz esteja na consistência desejada (uns preferem ao dente , outros não). Na metade deste processo, adicionar o pesto e as nozes picadas.
6. Tempere com pimenta do reino para dar um sabor acentuado.
7. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o queijo parmesão ralado e a nata.
8. Misturar bem e é só servir!