Risoto de Camarão com Salsão

1. Numa panela ferva a agua e adicione a cenoura, a batata, o talo de salsão e os tabletes de caldo de legumes.

2. Deixe cozinhar esse legumes.

3. Depois em outra panela frite o camarão no azeite bem quente até ele ficar bem cozido.

4. Acrescente a cebola e o arroz, deixe fritar mais um pouco, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

5. Vá adicionado a água aos poucos e sempre mexa.

6. O intuito de mexer sempre é para que o arroz fique meio grudento.

7. Quando sentir que o arroz esta quase cozido, acrescente o tomate, e a salsinha e cebolinha picados. Mexa.

8. Por ultimo acrescente a margarina, o queijo ralado e um pouco de azeite.

9. O arroz deve ficar com um caldinho, não deve deixar secar o arroz.

10. Desligue o fogo e está pronto para servir !