Risoto de Camarão e Cogumelos
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de camarão e cogumelos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de camarão e cogumelos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Telma Luz
Preparo
1h9
Porções
7
Calorias*
321,37kcal
Valor por porção
R$ 7,39
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela aqueça o azeite, junte os cogumelos frescos laminados e deixe refogar.
2. Acrescente o arroz e refogue demoradamente.
3. Junte os camarões descascados e adicione o vinho.
4. Cozinhe mexendo sempre até evaporar, vá acrescentando o caldo (que fez previamente cozendo as cabeças e cascas do camarão), sempre com o lume no mínimo, juntando aos poucos e poucos e mexendo sempre, até o arroz estar cozido, mas firme.Acrescente a manteiga e o queijo ralado e misture bem, sirva de imediato.