Risoto de Mariscada
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de mariscada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de mariscada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h0
Porções
6
Calorias*
273,50kcal
Valor por porção
R$ 4,28
Ingredientes
Como Fazer
1. Preparar o caldo, fervendo 1 lt de água com 1 cubo de caldo Natura legumes.
2. Manter o caldo quente enquanto faz o risotto.
3. Fazer um refogado, com a cebola picada e os alhos picados, em lume brando para não queimar
4. Juntar a mariscada e deixar cozinhar um pouco.
5. Adicionar o risotto, deixando fritar, mexendo sempre, até ficar translúcido.
6. Adicionar o vinho branco e quando evaporar, ir juntando aos poucos o caldo de legumes, deixando ser absorvido pelo arroz, antes de deitar mais um pouco, até cozinhar a gosto.
7. Quando estiver cozido a gosto, adicionar a manteiga envolvendo e polvilhar com o queijo ralado.
8. Servir de imediato.