Risoto de Queijo ao Funghi

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Risoto de Queijo ao Funghi

Foto: CyberCook

Preparo

26 min

Porções

6

Calorias*

340,23kcal

Valor por porção

R$ 8,75

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o funghi picado de molho em 1 copo de água morna.

  • 2. Reserve.

  • 3. Em uma panela, coloque um pouco de manteiga, cebola e o arroz pra dourar.

  • 4. Adicione o funghi hidratado ao arroz refogado.

  • 5. Acrescente o vinho e deixar evaporar.

  • 6. Adicione o caldo de galinha para cozinhar.

  • 7. Se houver necessidade, acrescentar mais caldo de galinha até o arroz ficar no ponto.

  • 8. Quando o arroz começar a secar, acrescente o queijo.

  • 9. Mexa bem, soltando o arroz do fundo.

  • 10. Sirva imediatamente.

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