Risoto Gran Mestri
Preparo
41 min
Porções
6
Calorias*
447,64kcal
Valor por porção
R$ 3,81
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferva a água com o caldo de galinha e reserve. Refogue a cebola no azeite-de-oliva , junte, alho, refogue ligeiramente e depois coloque o arroz , refogue mais um pouco , junte o vinho e deixe secar, sempre mexendo, vá adicionando o caldo quente de frango (brodo) , aos poucos , deixe absorver e coloque mais, até o ponto de estar cremoso e cozido. Junte o queijo Gran Mestri ralado e a manteiga. Sirva na hora , dentro de uma tigela feita com a casca cavocada de Gran Mestri.
2. Dica: Adapte esta receita ao numero de convidados , conte ½ xícara de arroz por pessoa.
3. Dá para colocar um pequeno toque de pimenta do reino branca moída na hora.