Risoto Milanês
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto milanês, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto milanês que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Maria do Socorro Castelo Branco Vasconcelos
Preparo
50 min
Porções
8
Calorias*
293,20kcal
Valor por porção
R$ 2,80
Ingredientes
Como Fazer
1. Reserve 1 colher de manteiga para o final.
2. Refogue a cebola na manteiga restante. Junte o arroz e refogue bem novamente.
3. Coloque o vinho e deixe evaporar. Misture o açafrão no caldo.
4. Acrescente o caldo aos poucos, em fogo brando e mexendo sempre.
5. Deixe cozinhar até o arroz ficar cozido, mas meio al dente.
6. Junte o queijo e verifique o tempero. Acrescente a manteiga reservada, misture e sirva logo.
7. O risoto deve ficar cremoso.