Risoto Primavera com Abobrinha e Brócolis
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto primavera com abobrinha e brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto primavera com abobrinha e brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Ana Carolina Pauli de Rossi
Preparo
45 min
Porções
8
Calorias*
169,23kcal
Valor por porção
R$ 1,59
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela ou leiteira dissolva os tabletes de caldo de legumes até ferver. Desligue o fogo e reserve.
2. Em uma panela leve ao fogo metade da manteiga e o alho-poró refogando até ficar macio.
3. Adicione o salsão, a cenoura, a abobrinha e o brócolis refogando tudo até ficarem tenros.
4. Junte o arroz e mexa por 1 minuto.
5. Vá adicionando o caldo de legumes (1 xícara por vez) até ficar al dente.
6. Desligue o fogo, adicione o restante da manteiga, o queijo, o sal e a pimenta.
7. Mexa bem e sirva imediatamente.
Rita Ferro12/04/2013
Bommmm