Risotto al Marsala
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risotto al marsala, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risotto al marsala que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
50 min
Porções
10
Calorias*
245,70kcal
Valor por porção
R$ 4,25
Ingredientes
Como Fazer
1. Pique finamente a cebola e a cenoura e leve a uma panela para amolecer com 1 colher (sopa) de manteiga aquecida.
2. Pique a carne em pedaços bem pequenos, passe-os ligeiramente pela farinha e leve-os à panela.
3. Mexa por alguns minutos. Misturando bem.
4. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
5. Derrame o marsala em cima e assim que todo o líquido evaporar adicione, aos poucos, o caldo de carne aquecido, renovando-o freqüentemente, até que o arroz esteja cozido, al dente, e o risoto levemente úmido.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e na hora de servir salpique com salsinha picada.