Risoto de Beterraba com Camarão e Ervas Finas
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de beterraba com camarão e ervas finas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de beterraba com camarão e ervas finas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
47 min
Porções
6
Calorias*
199,60kcal
Valor por porção
R$ 15,30
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata no liquidificador a beterraba junto com 50 ml de água. Reserve.
2. Refogue o arroz com a cebola e 1 colher (sopa) de azeite, acrescente 2 camarões picados e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, adicione 300 ml de água com o caldo de frango. Acrescente o vinho branco e misture.Quando estiver em ponto al dente, misture o caldo da beterraba e deixe cozinhar por aproximadamente 3 ou 4 minutos.
3. Acrescente o leite de côco, o creme de leite e o queijo ralado. Reserve.
4. Em uma frigideira, coloque o restante do camarão, inteiros, com azeite e as ervas. Disponha o arroz no prato ornamentando com os 4 camarões.