Risoto de bresaola com erva doce

1. Derreta duas colheres de manteiga e frite o baycon por alguns minutos. junte a cebola e refogue até que murche. junte o salsão e mostarda em grãos. coloque o arroz e deixe fritar um pouco até que ele fique transparente, então ponha o vinho e deixe evaporar. coloque o caldo até cobrir o arroz e mais um dedo e deixe cozinhar. quando estiver al-dente, junte a bresaola e a erva doce,. coloque mais uma colher de sopa de manteiga, o leite, o parmwesão e o creme de leite, mexa bem e sirva imediatamente.