Risoto de Funghi com Brócolis
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de funghi com brócolis, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de funghi com brócolis que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: CyberCook
Preparo
1h11
Porções
11
Calorias*
279,55kcal
Valor por porção
R$ 4,83
Ingredientes
Como Fazer
1. Amoleça os cogumelos funghi em água morna por 20 minutos. Doure a cebola em metade da manteiga. Acrescente o arroz e os cogumelos, e mexa por alguns minutos. Adicione o vinho branco e deixe evaporar em fogo alto. Junte aos poucos o caldo de carne quase em ponto de fervura, cozinhe por 16 ou 17 minutos mexendo de vez em quando (à medida que o arroz for secando), acrescente o restante da manteiga, o brócolis e o parmesão ralado, misture bem.