risoto de tomate com manjericâo e mussarela de búfala
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de tomate com manjericâo e mussarela de búfala, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de tomate com manjericâo e mussarela de búfala que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Jaime Lazzari
Preparo
55 min
Porções
7
Calorias*
194,28kcal
Valor por porção
R$ 2,99
Ingredientes
Como Fazer
1. utilizar a cebola, refoque no azeite de oliva até que fique transparente e macia, adicionando então os tomates. Se não utilizar a cebola, refogue os tomates no azeite de oliva por uns 10 minutos. Em seguida, dissolva 1/2 cubinho de caldo de legumes em 300 ml de água, junte o arroz e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando e adicionando água para não deixar secar. Prove o arroz (não deixe cozinhar muito). Quando estiver cozido, adicione sal a gosto, junte as folhinhas de manjericão, a mussarela de búfala, a manteiga, o queijo parmesão ralado, a pimenta (opcional) e o orégano (opcional) a gosto. Decore com folhinhas de manjericão