Risoto de Tomate e Calabresa
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de tomate e calabresa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de tomate e calabresa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Claudia Pereira Goncalves
Preparo
45 min
Porções
4
Calorias*
377,60kcal
Valor por porção
R$ 3,64
Ingredientes
Como Fazer
1. Dissolva o caldo de carne com tomate em 1,5 de agua fervente e reserve.
2. Refogue a calabresa picadinho, adicione a cebola e o alho picado.
3. Some a lata de tomates pelados e mantenha no fogo por alguns minutos mexendo para que o tomate comece a se dissolver.
4. Junte o arroz próprio para risotto e misture bem.
5. Adicione 1 concha do caldo. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre até a água quase secar.
6. Repita esta operação até o arroz estar cozido.
7. Desligue o fogo, junte a manteiga e 1/2 xícara de parmesão ralado.
8. Na hora de servir regar com azeite e salpicar tomilho, orégano e manjericão.
Antranik Panossian18/12/2014
Ficou muito bom