Risoto Picante com Cebola e Páprica

1. Coloque as 3 xícaras (chá) de água para aquecer.

2. Em outra panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

3. Acrescente os tomates e as azeitonas.

4. Junte o arroz e deixe fritar um pouco.

5. Enquanto frita o arroz, desligue o fogo da outra panela com água e misture 1 tablete do caldo de sua preferência.

6. Abaixe o fogo do arroz e junte o caldo quente, com cuidado.

7. Em seguida, acrescente a salsinha e corrija o sal, se necessário.

8. Cozinhe por mais ou menos 10 minutos, mexendo de vez em quando.

9. Desligue quando estiver na consistência desejada.

10. Retire imediatamente para servir.