Risotto di Primavera
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risotto di primavera, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risotto di primavera que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Luiz Lapetina
Preparo
35 min
Porções
12
Calorias*
277,40kcal
Valor por porção
R$ 6,35
Ingredientes
Como Fazer
1. •Doure a ½ colher da cebola com metade do azeite de 1/3 da manteiga, junte a truta defumada e reserve.
2. •Doure a cebola restante em metade da manteiga e o azeite, junte a erva doce picada em Juliana (tirinhas), acrescente o arroz.
3. •Coloque a vodca e deixe evaporar.
4. •Aos poucos adicione o caldo de peixe (em ponto de fervura).
5. •Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, mexendo sempre.
6. •Adicione a truta reservada e os damascos cortados.
7. •Retire do fogo, acrescente a manteiga restante e sirva em pratos individuais.