Maionese Assada

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Maionese Assada

Foto: CyberCook

Preparo

1h59

Porções

128

Calorias*

23,78kcal

Valor por porção

R$ 0,20

Receita por elir martins da silva

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela, misture a batata cozida e espremida, o frango cozido e desfiado, a cebola ralada, o pimentão vermelho sem pele em cubinhos, a cenoura em cubinhos, o milho verde, a vagem picada, as gemas, a maionese, o caldo de frango em pó, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.

  • 2. Misture bem e transfira para um refratário untado com manteiga.

  • 3. Reserve.

  • 4. Numa batedeira, coloque as claras e bata em neve.

  • 5. Ainda batendo, acrescente lentamente a maionese.

  • 6. Cubra o refratário (40 cm x 25 cm) com o creme de claras e salpique queijo parmesão ralado.

  • 7. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC para assar por 30 min.

  • 8. Sirva com salada verde.

  • 9. Obs.: os legumes ficam al dente.

  • 10. Rendimento: 8 porções

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