Quinoa com Leguminhos

1. Cozinhar os grãos separadamente em água com sal grosso, no fogo médio, escorrer e reservar (a quinoa deve ser cozida por 14 minutos, o arroz selvagem por 9 minutos e o grão de aveia por 15 minutos).

2. Aquecer o azeite em panela de ferro e em fogo médio .

3. Refogar os vegetais por 1 minuto em fogo brando, mexendo sempre.

4. Acrescentar os grãos.

5. Mexer por 1 minuto ou até aquecer o grão.

6. Montar no centro do prato com o aro.