Repolho Assado com Molho de Mostarda

1. Aqueça o forno a 230 ° C.

2. Forre a assadeira com papel manteiga ou forro de silicone.

3. Corte o repolho na metade, depois corte cada metade em 4 pedaços iguais. (Mantenha o miolo do repolho intacto, isso vai ajudar a manter os pedaços juntinhos ao invés de soltar as folhas individuais).

4. Coloque os pedaços já cortados na assadeira, e espalhe o azeite, sal e pimenta em ambos lados do repolho. (Use uma pincel de pastelaria para facilitar a sua vida)

5. Leve ao forno por cerca de 12 minutos.

6. Vire as fatias de lado e asse por mais 8-10 minutos. Até ficar bem douradinho nos cantos.

7. Para servir, coloque as fatias em um prato e cubra com o molho.

1. Coloque todos os ingredientes do molho em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio até que a manteiga derreta por completo. (Não deixe nem o alho nem a cebola torrar).

2. Mantenha quentinho até servir (caso esfrie antes do repolho ficar pronto, aqueça novamente bem rapidinho).