Salada de Quiabo

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Salada de Quiabo

Foto: CyberCook

Preparo

40 min

Porções

5

Calorias*

111,23kcal

Valor por porção

R$ 3,01

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Preparo: lave o quiabo e corte a parte de cima.

  • 2. Escorra.

  • 3. Leve ao fogo 1 litro de água com sal e o limão.

  • 4. Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe por 10 minutos.

  • 5. Retire, escorra e deixe esfriar.

  • 6. Corte o quiabo ao meio no sentido do comprimento.

  • 7. Faça o molho misturando a mostarda, o limão, o azeite, a cebola, a salsa, a cebolinha, o manjericão, sal e pimenta.

  • 8. Despeje o molho sobre o quiabo.

Dicas

Livro: Cozinha trivial vegetariana

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