Salada de Repolho Branco

1. Lavar o repolho, secar com a toalha de papel e separar as folhas.

2. Retirar os talos centrais e picar as folhas em tiras bem finas.

3. Colocar em uma tigela com 2 litros de água bem gelada.

4. Lavar as laranjas, descascar, tirando inclusive a parte branca.

5. Picar em gomos e eliminar as sementes.

6. Em uma tigela colocar o iogurte, o açúcar, a sálvia, o sal e a pimenta e misturar com um batedor manual.

7. Escorrer a água do repolho e dispor numa saladeira.

8. Distribuir as laranjas, as nozes, a uva passa e misturar com cuidado.

9. Regar a salada com o molho e misturar.

10. Cobrir a tigela com filme plástico e levar à geladeira por 2 horas.

11. Se preferir, decorar a salada com rodelas de laranja.