Tabule de Quinua com Damasco, Pinholes e Ervas Frescas
o Tabule Direto do Líbano para a salada do seu almoço! Uma das receitas árabes mais famosas e importantes para a culinária libanesa e de vários países do Oriente Médio. Descubra como é simples fazer esse prato frio que funciona como vinagrete para a sua salada ou para seu banquete árabe!
Foto: Jenner Maciejewsky Rocha
Preparo
35 min
Porções
12
Calorias*
229,11kcal
Valor por porção
R$ 10,69
Ingredientes
Como Fazer
1. Aquecer o azeite e refogar a quinua até começar a pipocar.
2. Juntar o caldo, temperar com sal e cozinhar por cerca de 12 minutos, até que o grão abra. Cuidar para não passar do ponto, pois assim que ele abre já está no ponto certo.
3. Escorrer o excesso de caldo e juntar a manteiga.
4. Cobrir com filme plástico e resfriar.
5. Na hora de servir, juntar os tomatinhos já picados.