Salada Afrodisíaca de Frutos do Mar

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada afrodisíaca de frutos do mar, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada afrodisíaca de frutos do mar que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Salada Afrodisíaca de Frutos do Mar

Foto: CyberCook

Preparo

1h10

Porções

30

Calorias*

226,42kcal

Valor por porção

R$ 10,79

Receita por Gilvan Chegure

Em 24/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo uma panela com 3 litros de água levemente salgada e meio litro de vinho branco seco.

  • 2. Agregue o peixe livre de espinhas, se as tiver, os vôngoles e os mexilhões.

  • 3. Permita que a mistura ferva por cinco minutos.

  • 4. Coe e separe os ingredientes.

  • 5. Cozinhe as lulas em uma panela de pressão por cerca de 15 minutos.

  • 6. Cozinhe os camarões com casca em uma panela com pouquíssima água temperada com sal até que adquiram a natural cor avermelhada.

  • 7. Descasque-os e limpe-os.

  • 8. Junte agora, todos os ingredientes.

  • 9. Acrescente duas ou três colheres de sopa de salsinha e uma de coentro fresco, ambos micro pulverizados.

  • 10. Tempere tudo a gosto com azeite de boa qualidade, vinagre e sal (Moderação nos temperos).

  • 11. Misture tudo delicadamente e deixe por cerca de doze horas na geladeira para que o sabor apure.

  • 12. Antes de servir revolva novamente toda a mistura e acrescente um pouco mais de azeite de oliva.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

Fonte - essa receita é da minha amiga Isabel Silva. Surprendentemente a Isabel gosta de viajar pela cozinha erótica... O que é muito bom. Acho que essa receita para ser realmente quente, afrodisíaca, merecia um fiozinho de azeite de dendê e um pouco de gengibre...

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