Salada Caprese com Macarrão e Pinhões Torrados

1. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.

2. Cubra com o vinagrete e deixe esfriar.

3. Acrescente o tomates, os pinhões e o manjericão e mexa tudo.

4. Adicione as duas colheres de vinagre balsâmico, mais o sal e a pimenta a gosto.

5. Adicione a mussarela e mexa até incorporar (você adiciona a mussarela por último para que ela fique branca).

6. Finalize com um pouquinho mais de vinagre balsâmico.

1. Misture todos os ingredientes até criar uma consistência uniforme.

2. Prove o sabor, ajuste o tempero e guarde na geladeira.

3. Você terá que agitá-lo sempre antes de usá-lo.