Salada de camarão com abacate

1. Passo 1: Tempere os camarões com bastante alho, um pouco de limão e pimenta a gosto. Pode colocar sal agora ou só na hora que for para a frigideira.

2. Passo 2: Deixe marinando por uma hora. Fio de azeite na frigideira bem quente, joga lá os camarões sem o caldo do limão, mas com o alho, e deixa o bicho dar uma fritadinha de leve.

3. Passo 3: É importante não colocar muitos camarões de uma vez só, se não ele começa a soltar água e fica borrachudo, uma desgraça.

4. Passo 4: Quando o camarão estiver quase pronto, acrescente a acelga cortada em tiras e deixe por mais uns cinco minutinhos, mexendo sempre.

5. Passo 5: Agora é só montar o prato: primeiro as folhas de alface rasgadas, depois o abacate cortado em tiras finas e, por último, o camarão e acelga.