Salada de Legumes Assados com Queijo Coalho e Molho de Amoras

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de legumes assados com queijo coalho e molho de amoras, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de legumes assados com queijo coalho e molho de amoras que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Salada de Legumes Assados com Queijo Coalho e Molho de Amoras

Foto: Alessandra Santana

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Foto: CyberCook

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Preparo

1h30

Porções

14

Calorias*

219,55kcal

Valor por porção

R$ 2,80

Receita por CyberCook

Em 12/09/2014

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Separar as árvores do brócolis, cortar a abobrinha em fatias largas e o palmito na transversal, e a abóbora, em cubos grandes.

  • 2. Untar assadeiras com um pouco de azeite, colocar os legumes e temperar com sal e pimenta.

  • 3. Levar para assar em forno preaquecido a 200ºC, verificando o ponto de cozimento dos legumes.

  • 4. Enquanto isso corte o queijo coalho em quadradinhos e grelhe até ficarem dourados e sirva junto com os legumes

  • 5. assim que sairem do forno.

  • 6. Retirar os legumes do forno e servir.

  • 7. Corte os tomatinhos cereja e distribua sobre a salada.

Molho

  • 1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e corrigir a acidez se necessário, acrescentando mais um pouco de mel.

  • 2. Servir com a salada.

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Aproveite o que sobrou

Comentários

5

3 avaliações

eliane cecconi07/08/2017

salada maravilhosa e imperdivel

Alessandra15/09/2014

Delicioso! A combinação dos legumes com queijo coalho e o molho de amoras é especial - o molho dá um toque azedinho e se mistura com o tom adocicado dos legumes. Perfeito.