Salada de Lentilhas
Foto: CyberCook
Preparo
30 min
Porções
10
Calorias*
349,53kcal
Valor por porção
R$ 1,91
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Coloque a lentilha em uma panela e cubra com três vezes o volume de água.
2. Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos.
3. Descasque e corte as cebolas em metades e fatie fino cada metade.
4. Leve uma frigideira ao fogo médio.
5. Quando esquentar, regue com o óleo e junte as fatias de cebola.
6. Tempere com uma pitada de sal e vá mexendo de vez em quando, até que fiquem bem douradas.
7. Enquanto isso, prepare o molho em uma tigela: misture todos os ingredientes, salvo as ervas (salsinha e hortelã).
8. A lentilha precisa estar cozida, mas ainda firme para não desmanchar.
9. Verifique o ponto e escorra bem a água.
10. Transfira para a tigela com o molho e misture bem.
11. (Ainda quente, a lentilha pega melhor o tempero.)
12. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
13. Pode ficar na geladeira por 24 horas.
14. Na hora de servir, junte as ervas picadas (salsinha e hortelã) e a cebola frita.